Aros de calamar empanizados

La receta que vamos a ver en esta ocasión, es muy rica e ideal para disfrutar en cualquier ocasión, al lado de tu familia o amigos invitados a la mesa. Te mostraremos como puedes preparar unos deliciosos aros de calamar empanizados de la manera más sencilla que hay.

calamares rebozados

Estos son los ingredientes que te van a hacer falta para prepararlos:

  • Un tubo de calamar
  • 50 gramos de pan en migas
  • 50 gramos de harina
  • Un huevo
  • Pasta de ajo
  • Mayonesa
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir para preparar aros de calamar empanizados

  1. Corta el tubo de calamar en aros del mismo tamaño y ponlo a marinar en un tazón, en el cual mezclarás pasta de ajo, un poco de sal y pimienta.
  2. En otro tazón, rompe el huevo y usa un tenedor para batir la yema con la harina, hasta formar una mezcla consistente. Esto te servirá para fijar el empanizado.
  3. Cuando los aros estén bien marinados, pasa cada uno de ellos por la harina y el huevo. Aparte, extiende las migas de pan en una capa gruesa.
  4. Pasa el calamar por encima del pan, procurando cada aro quede perfectamente cubierto por este ingrediente. Usa tus manos para que el empanizado se adhiera bien.
  5. Pon aceite a calentar dentro de una cacerola a 160 grados. Con cuidado, agrega los aros de calamar y revisa que queden bien doraditos.
  6. Pon una servilleta de papel aparte para colocar encima los aros y que pueda absorber el excedente de grasa. Deja que el calamar se enfríe antes de servir.

Cuando hayas dorado todos los aros, estos estarán listos para degustarse. Puedes acompañarlos con unas gotitas de juego de limón o bien, con un poco de salsa picante para incrementar aun más su sabor.

Disfruta de estos aros de calamar con un poco de arroz o una buena sopa y tendrás una comida completa, que todo el mundo querrá probar.