Calamares a la española

Con esta rica receta de calamares a la española que te vamos a mostrar el día de hoy, te quedarás chupándote los dedos. No solo es deliciosa y original, sino muy sencilla de preparar e ideal para disfrutar durante cualquier día de la semana. Si te apetece para consentir a tus invitados a la mesa, entonces no dudes en seguir nuestras instrucciones.

Anelli di calamaro in umido

Primero que nada, necesitarás conseguir los ingredientes a continuación:

  • 1 kilo de calamares
  • 1 pimiento morrón en tiras
  • 1 pimiento verde en tiras
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo picados finamente
  • 4 tomates sin semilla en cubos
  • 1/2 limón
  • Laurel
  • Perejil
  • Aceite vegetal
  • Vino blanco
  • Pimentón dulce
  • Sal y pimienta
  • Algunas rodajas de limón

Pasos para preparar calamares a la española

  1. En una cacerola, verte un poco de aceite y enciende el fuego para ponerlo a calentar. Agrega la cebolla junto con los pimientos y ponte a saltear ambos ingredientes por algunos minutos.
  2. Corta los tentáculos de calamar por la mitad y agrégalos a la cacerola. Continúa cocinando con los vegetales y espera a que vuelva a hervir.
  3. Añade una taza de vino blanco en cuanto suelte el hervor y después, añade los ajos picados y un poco de laurel. Exprime también el jugo del medio limón.
  4. Lo que sigue es agregar los tomates a la cacerola. Revuelve todos los ingredientes muy bien y sazona con una cucharadita de pimentón dulce.
  5. Sigue cocinando hasta que veas que los calamares han agarrado un buen color. Añade una pizca de sal y pimienta y espolvorea ahora, con perejil bien picadito.
  6. Por último, vas a retirar los calamares del fuego y los vas a servir en una fuente, decorados con rodajas de limón alrededor. Y ahora sí, ¡buen provecho!

Este platillo va muy bien acompañado con arroz blanco, que es un infaltable cuando de comer mariscos se trata.

Prúebalo y regresa para comentarnos que tal te quedó.