Calamares rellenos

La receta del día de hoy es un platillo delicioso con el que de seguro podrás sorprender a todos los miembros de tu familia o amigos invitados a la mesa. Se trata de calamares rellenos, los cuales son muy fáciles de preparar y hasta prácticos y riquísimos a la hora de comer. Los puedes acompañar con lo que quieras.

calamares

Estos son los ingredientes necesarios para preparar esta comida:

  • Un tubo de calamar
  • Un cuarto de cebolla
  • Un tomate
  • Un huevo
  • Una rebanada de pan integral
  • Migas de pan (puedes sacarlas de la corteza si prefieres)
  • Medio pimiento morrón
  • Medio diente de ajo picado
  • Hojas de perejil
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Un palillo de madera

Pasos para preparar Calamares rellenos

  1. Pica la cebolla de manera muy fina y corta el pimiento y el tomate en cubitos pequeños.
  2. Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y añade los ingredientes anteriores para sofreírlos lentamente junto con el ajo.
  3. Corta la hojas de perejil y corta la rebanada de pan en forma de cuadros pequeños.
  4. Agarra un tazón y pon dentro los vegetales sofreídos con el perejil, el pan en migas y los cuadritos de pan.
  5. Agrega el huevo y mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta consistente. Esta será tu relleno.
  6. Rellena el tubo de calamar con la mezcla anterior y sazónala con un poco de sal y pimienta. Ayúdate del palillo de madera para hacer esto y cerrar el marisco.
  7. Ponlo a cocer en la sartén a fuego lento por espacio de 40 minutos. Conforme se vaya dorando, ve agregando agua de a poco para que no pierda su consistencia.
  8. Al final, retira la sartén del fuego y sirve el calamar mientras todavía se encuentre caliente. Puedes decorarlo con algunas hierbas de olor.

¡Ahora tienes un platillo muy sabroso listo para degustar!