Camarones en salsa de coco y vino blanco

Los camarones siempre son una opción deliciosa y ligera cuando se trata de comer mariscos. Pueden usarse en infinidad de recetas y son más fáciles de cocinar de lo que te imaginas. El día de hoy te proponemos un platillo original y sencillo para sorprender a tus invitados a la mesa: camarones en salsa de coco y vino blanco.

camarones

Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • 1/2 kilo de camarones
  • 250 ml de agua de coco
  • 250 ml de vino blanco
  • Miel de abeja
  • Mostaza
  • Mantequilla
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  1. Calienta una sartén y coloca una cucharada de mantequilla para derretir, Enseguida agrega los camarones y agrega sal y y pimienta, al tiempo que se sofríen lentamente. Hazlo por un par de minutos.
  2. Añade una cucharadita de mostaza y vierte el agua de coco lentamente, mientras dejas que los camarones rebosen en ella por otros dos minutos. Esto hará que se impregnen con el sabor del coco.
  3. Aparta los camarones de la sartén, reservando aparte y manteniendo el agua de coco en ella. Agrega a la sala un chorrito de miel de abeja y el vino blanco y mueve ligeramente, para dejar que se espese por no más de cinco minutos.
  4. Por último, pon en la salsa una cucharadita de ajo en polvo para sazonar. Vas a removerla muy bien para dejar que todos los ingredientes se integren con el ajo y volverás a colocar los camarones con cuidado.
  5. Deja que se cocinen por otros dos minutos antes de retirar del fuego y servir en un plato, vertiendo la salsa encima de ellos. Puedes añadir un toque cítrico, decorándolos con rodajas o ralladura de limón o naranja.

Acompaña este delicioso platillo con un poco de arroz o pasta recién hecha, y dejarás impresionada a tu familia mientras consientes sus paladares. ¡Es muy sencillo!