Camarones estilo oriental

Ya hemos visto en nuestro blog de recetas muchas maneras diferentes de preparar camarones, pues estos mariscos siempre son deliciosos, sea cual sea la forma en la que se cocinen. En esta ocasión te enseñaremos a prepararlos al estilo oriental, con ricos vegetales salteados. ¡Es más fácil de o que crees!

camarones

Para empezar necesitas conseguir los ingredientes a continuación:

  • 15 camarones de tamaño grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebollita cambray
  • 4 tazas con vegetales mixtos
  • Jengibre picado
  • Fécula de maíz
  • Salsa de soya
  • Vinagre de manzana
  • Azúcar morena
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta

Pasos para preparar camarones estilo oriental

  1. El primer paso es lavar perfectamente los camarones y ponerlos a escurrir.
  2. Enseguida tomarás tanto el diente de ajo como la cebollita cambray y los vas a picar muy finamente.
  3. Ahora vas a agregar en un molde dos cucharadas y media de fécula de maíz, dos cucharadas de azúcar morena, media cucharada de vinagre y de manzana y seis de salsa de soya.
  4. Revuelve todo lo anterior muy bien y añade media taza de agua hasta obtener una salsa con cierta consistencia.
  5. Verte un poco de aceite vegetal en una sartén y cuando esté caliente, incorpora el ajo y la cebolla para saltearlos.
  6. Añade a lo anterior una cucharadita de jengibre picado para caramelizar la cebolla.
  7. Cuando la cebollita empiece a cambiar de color, agrega los vegetales mixtos y los camarones.
  8. Cuécelo todo muy bien hasta que ambos ingredientes se doren y los mariscos se pongan bien tiernos.
  9. En este punto ya puedes añadir la salsa. Baña muy bien con ella todos los ingredientes y mantén la sartén a fuego medio.
  10. Una vez que la salsa empiece a burbujear, retira la olla del fuego y añade una pizca de sal y pimienta para sazonar.
  11. Espera a que todo es enfríe y estará listo para servir. Puedes acompañarlo con un poco de arroz.