Camarones en salsa de tres quesos

La receta que traemos el día de hoy para ti definitivamente te va a encantar, si es que te consideras fan de los camarones. Aprenderás a realizar una deliciosa salsa de tres quesos para acompañarlos, con la cual de seguro no querrás dejar de volver a repetir una vez que la pruebes. Es fácil, delicioso y muy original para tener un plato nuevo que ofrecer a tu familia.

camarones

Estos son los ingredientes que te van a hacer falta para prepararlo:

  • 750 gramos de camarones crudos
  • 250 gramos de queso holandés
  • 250 gramos de queso manchego
  • 250 mililitros de crema
  • 1 pieza grande de queso crema
  • 1 kilo de tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Cebolla en polvo o triturada
  • Mantequilla
  • Laurel
  • Azúcar
  • Sal y pimienta

Cómo preparar camarones en salsa de tres quesos

  1. En una olla pon a hervir medio litro de agua con los camarones dentro y deja que se cocinen durante 5 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, los vas a sacar para escurrirlos y pelarlos.
  2. Coloca los tomates en la licuadora y muélelos. Después cuela la mezcla resultante y reserva aparte.
  3. Pica la media cebolla y el diente de ajo y ponlos a saltear en una sartén con una cucharada de mantequilla, hasta que cambien de color.
  4. Cuando la cebolla se transparente, agrega los tomates molidos junto con una pizca de laurel. Espolvorea por encima media cucharada de azúcar y un poco de sal y pimienta. En cuanto se cuezan los tomates, aparte todo del fuego.
  5. Toma el queso manchego, el queso holandés y el queso crema y trocéalos. A continuación ponlos en la licuadora junto con la mitad de tus camarones, un poco del caldo de la olla y la crema.
  6. Bate todo hasta que se integren bien todos los ingredientes y verte la mezcla en la olla.
  7. Agrega encima el contenido de la sartén y sazona con un poco de cebolla en polvo. Deja cocinar unos minutos ¡y estará listo!