Cangrejos de río con salsa picante

Los cangrejos se encuentran dentro de los mariscos más deliciosos y no hay nada como una buena salsa picante para poder acompañarlos. Nosotros te enseñamos a prepararlos de esta manera con la receta que te traemos en esta ocasión y que te va a sorprender por su sabor. Anímate a intentar con ella.

cangrejos

Te harán falta los ingredientes que puedes ver enseguida:

  • 1500 gramos de cangrejos de río frescos
  • 8 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 guindilla de cayena
  • Sidra
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Receta de cangrejos de río con salsa picante

  1. Lava perfectamente los cangrejos y déjalos escurriendo. Cuando estén bien secos, los vas a reservar para cocinarlos con los demás ingredientes más adelante.
  2. Pica de manera fina a cebolla junto con los ajos. A continuación colócalos en una olla con un poco de aceite de oliva y añade la guindilla.
  3. Sofríe lentamente todo lo anterior hasta que veas que la cebolla empieza a adquirir un color transparente. Ve moviendo los ingredientes para que todos se cuezan a la perfección.
  4. Pela los tomates y sácales las semillas. Después agrégalas a la olla y fríelas con lo demás durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, regarás el sofrito con una buena cantidad de sidra.
  5. Ahora llego el momento de poner los cangrejos. Mételos en la olla y deja que se guisen por alrededor de 8 minutos, manteniendo un fuego medio.
  6. Usa un cucharón para bañar los cangrejos con la salsa picante que has preparado y luego, tapa la olla para que se cocinen durante el lapso de tiempo anterior.
  7. Finalmente, baja el fuego y añade una pizca del y pimienta para sazonar todo. Procede a servir tus cangrejos de río mientras la sala aun esté bien caliente.

Esta es una receta genial para ofrecer en cualquier situación y te aseguramos que le encantará a quienes disfruten de las comidas picantes. ¡Pruébala!