Ceviche de camarones

No hay nada más rico que unos buenos camarones para disfrutar de una comida sabrosa y con la receta que vas a ver en esta ocasión, aprenderás como puedes incorporarlos en un exquisito ceviche, que es muy fácil de preparar, fresco para la temporada y con un sabor simplemente inigualable.

ceviche

Estos son los ingredientes que tienes que conseguir:

  • 1 kilo de camarones
  • 5 tomates maduros
  • 5 chiles verdes
  • 2 pepinos
  • 1 cebolla morada
  • 1 lata de puré de tomate
  • 1 lata de jugo de verduras
  • 10 limones
  • Cilantro
  • Orégano
  • Sal y pimienta

Pasos para preparar ceviche de camarones

  1. Primero que nada, limpia los camarones perfectamente bajo el chorro del grifo. Luego procederás a pelarlos por completo y a partirlos cuidadosamente a la mitad.
  2. Lo que sigue es marinarlos. Colócalos en un recipiente y exprime encima de ellos todo el jugo de los limones. Añade una pizca de sal y pimienta y deja marinar por 10 minutos.
  3. Mientras tanto, pica en juliana los tomates, los chiles, la cebolla y los pepinos. Ponlos todos juntos y cuando los camarones estén bien marinados, incorporálos a los vegetales.
  4. Añade a la mezcla todo el jugo de verduras y el puré de tomate, revolviendo todo muy bien para que adquiera algo de consistencia. Puedes agregar otro poquito de sal y pimienta.
  5. Como toque final, espolvorea algo de orégano y de perejil por encima, para darle más sabor a este rico ceviche. Mételo a refrigerar hasta que llegue la hora de consumirse.

Como ves, esta es una comida muy fácil de preparar y que le encantará a toda tu familia. Si te gustan los sabores picantes, puedes agregarle también unas cuantas gotitas de tu salsa preferida.

Acompáñalo con unas galletitas saladas o tostadas para disfrutarlo más.

¿Te ha gustado esta receta? Si es así, no olvides dejarnos un comentario y si te animas a hacerla, volver para comentarnos que tal te quedó.