Fideos con camarones

El día de hoy te tenemos una receta muy rica y sencilla de fideos con camarones, la cual es muy usual en la cocina tailandesa y genial para satisfacer el hambre. Si eres un amante de la buena comida, puede que coincidas con nosotros en que no hay mejor combinación que la pasta y los mariscos, para obtener un platillo único.

fideos

Estos son los ingredientes que vas a necesitar para cocinar este:

  • 350 gramos de fideos redondos o planos
  • 400 gramos de camarones crudos y pelados
  • 4 dientes de ajo
  • 2 limones
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Pasos para preparar fideos con camarones

  1. Antes que nada, vas a enjuagar las camarones cuidadosamente utilizando un colador para escurrirlos. Con esto te asegurarás de que queden bien limpios.
  2. En una olla, vierte un poquito de aceite de oliva y agrega agua para poner a hervir. En cuanto suelte el primer hervor vas a agregar tus fideos, removiendo lentamente para que no se peguen entre sí.
  3. Enseguida ponte a cocinar la pasta hasta que quede al dente. Añade una pizca de sal y pimienta para sazonarla y sigue removiéndola, para que los fideos queden tiernos.
  4. Pon a derretir en una sartén unas cuatro cucharadas de mantequilla y añádeles otro poquito de aceite de oliva. Allí, te vas a poner a saltear los camarones por un par de minutos.
  5. Pica el ajo finamente y añádelo a los camarones, junto con un poco de perejil y algo de sal y pimienta. Exprime el jugo de los limones por encima.
  6. Cuando los camarones se hayan puesto bien doraditos, apaga el fuego y retíralos de la estufa. Ahora sí, agrégalos a los fideos y mezcla todo, rectificando de sal y pimienta si hace falta.
  7. Finalmente, sirve tu pasta bien caliente y acompáñala con algo de queso, si te apetece.

¡Te va a encantar este plato!