Gambas en salsa de mostaza

Hoy te tenemos una receta increíble, que sin duda te va a encantar por lo sencilla que es de preparar y el delicioso sabor que tiene. Hablamos de unas ricas gambas en salsa de mostaza, las cuales son perfectas para disfrutar en familia o en compañía de tus amigos. Verás que en cuanto las pruebes te encantarán tanto, que no querrás perderte la oportunidad de repetir.

gambas

Estos son los ingredientes que necesitas para cocinarlas:

  • 600 gramos de gambas peladas y congeladas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento morrón
  • Vino blanco
  • Mostaza Dijón
  • Aceite de oliva virgen
  • Cilantro
  • Sal y pimienta

Pasos para preparar gambas a la mostaza

  1. Lo primero que hay que hacer es descongelar las gambas. Una vez que lo hayas hecho, ponlas a freír a una sartén con aceite de oliva, verificando que se pongan bien rosaditas.
  2. Mientras se están cociendo, toma los dientes de ajo y pícalos finamente, hasta que te queden en forma de láminas pequeñas. Añádelas a la sartén.
  3. Toma el pimienta morrón y córtalo en juliana para agregarlo a las gambas y el ajo. Remueve los ingredientes para que se mezclen entre sí, con una cuchara.
  4. Ahora, vas a verter cuidadosamente una taza de vino blanco encima de todo. Deja que el alcohol se evapore y se reduzca a a mitad, antes de proseguir con el paso siguiente.
  5. Agrega dos cucharadas de mostaza Dijón y vuelve a mover el contenido de la sartén, asegurándote de que las gambas se impregnen bien con el aderezo.
  6. Como toque final, vas a espolvorear tanto cilantro picado como gustes encima de las gambas. Termina sazonando con una pizca de sal y pimienta y retira del fuego.

Sirve estas deliciosas gambas con salsa de mostaza acompañadas de pasta o arroz blanco, y tendrás un platillo exquisito al que nadie se podrá resistir.

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