Langostinos con crema de queso parmesano

¿Te gustan los langostinos? Si la respuesta es sí, entonces no te puedes perder la receta de hoy, en la que te mostramos como preparar una deliciosa crema de parmesano para acompañarlos. Una vez que la pruebes, te aseguramos que querrás dejar de repetir con este platillo.

langostinos

A continuación encontrarás los ingredientes a utilizar:

  • 16 langostinos
  • 2 huevos
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 150 gramos de nata líquida
  • 75 mililitros de leche
  • Harina
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta

Cómo preparar langostinos con crema de queso parmesano

  1. Lo primero que vamos a hacer será elaborar la crema. Toma el queso parmesano y córtalo en trozos pequeños. Luego lo pondrás en un cazo.
  2. Verte la leche dentro del cazo y enciende el fuego para cocerla junto con el queso. Revuelve hasta fundir ambos ingredientes en una mezcla consistente.
  3. Ya que estén bien fundidos, añade la nata líquida con cuidado y vuelve a revolver. Vas a dejar el cazo en el fuego por 10 minutos más antes de apagarlo.
  4. Retira la crema de parmesano y resérvala aparte. Si ha quedado algún trozo de queso sin fundir, puedes pasarla por la batidora para que quede perfecta.
  5. Pela cada langostino dejándoles las colas y procede a sazonarlos con un poco de sal y pimienta.Luego pásalos por un poco de harina cuidando que queden bien cubiertos.
  6. Enseguida, rompe los huevos en un plato y remójalos para que conserven la harina. Ya que estén listos, será hora de ponerlos a freír.
  7. Caliente aceite vegetal en una sartén y cuece los langostinos para dorarlos. Deben quedar bien cocidos por ambos lados, de modo que asegúrate de hacerlo bien.
  8. Por último, tan solo colocálos en una fuente y báñalos con la crema de parmesano que preparaste al principio. Caliéntala si hace falta puesto que así podrás degustarlos mejor.

Como ves, esta receta es exquisita y más sencilla de lo que te imaginabas. ¿Te animas a probarla?