Mousse de camarón

La receta que vas a ver a continuación es muy original además de deliciosa. Te hablamos de un rico mousse de camarón que a pesar de lo complejo que suena, es muy sencillo de hacer y lo puedes tener listo en poco tiempo para sorprender a quien tú quieras. ¿Te animas a intentar algo nuevo en tu cocina preparándolo?

mousse

Antes que nada necesitarás conseguir los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de camarones frescos
  • 2 sobres de grenetina en polvo
  • 1 barra de queso crema
  • 1 taza de crema
  • 1/3 de taza de agua
  • Mayonesa
  • Salsa picante Tabasco
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar mousse de camarón

  1. Abre los sobres de grenetina y vértelos en el agua para ponerla a hidratar. Vas a esperar a que la misma se expanda hasta que tenga una textura esponjosa. Una vez que suceda, resérvala aparte.
  2. Lava los camarones muy bien y ponlos a escurrir. Cuando estén bien limpios agrégalos a una procesadora de alimentos, tal cual están.
  3. En la misma procesadora vas a añadir la barra de queso crema, partida en trozos chicos, más tres cucharadas de mayonesa y una cucharadita de salsa Tabasco.
  4. Activa la procesadora para picar los camarones finamente junto con el resto de estos ingredientes. Mientras tanto, vas a batir la crema a punto de nieve.
  5. Toma la grenetina y métela al microondas para volverla líquida, caléntandola de cinco en cinco segundos, hasta conseguir la consistencia deseada.
  6. Incorpora la grenetina en hilo a la procesadora, en tanto aun se encuentre picando los ingredientes. Esto hará que se mezcle mucho mejor.
  7. Pasa el contenido de la procesadora a un bol y con cuidado agrega la crema, cuidando no dejar pasar tanto aire para que la mezcla sea liviana.
  8. Por último, verte el mousse en un recipiente con la forma que quieras y mételo a refrigerar. Se consume en frío y acompañado con galletitas.