Paté de camarón

No hay nada más rico que unos buenos camarones, los cuales se pueden disfrutar de muchas maneras distintas. Hoy te mostramos como prepararlos en un rico paté, que puedes acompañar con lo que quieras y resulta ser una botana excelente para degustar en cualquier momento, además de ser muy sencillo de elaborar.

paté

Enseguida tienes los ingredientes que te van a hacer falta:

  • 700 gramos de camarones pequeños y pelados
  • 1 taza de crema
  • 1 paquete chico de queso crema
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 1 trozo de cebolla
  • 2 sobres de grenetina
  • 2 chiles jalapeños
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar paté de camarón

  1. Pica finamente el trozo de cebolla e incorpóralo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade los dientes de ajo triturados y los camarones y saltea todo.
  2. Ve cocinando estos ingredientes hasta que la cebolla cambie de color y los camarones se pongan rosados. Una vez que todo este bien cocido, reserva los camarones.
  3. En 1/3 de taza con agua fría, vas a verter la grenetiba y a disolverla perfectamente. Después la meterás a calentar al microondas por 30 segundos.
  4. Cuando esté lista, ponla en la licuadora junto con la crema y el queso crema. Añade entonces los chiles jalapeños, los pimientos morrones y cuatro cucharadas de mayonesa.
  5. Agrega los camarones cocidos y cuando todo esté junto, licua para que los ingredientes puedan incorporarse entre sí, formando una pasta homogénea y de consistencia espesa.
  6. Vacía este paté en un molde de la forma que más te guste, un poco engrasado y mételo a la nevera a refrigerar por unas cuantas horas, para que se moldee bien.
  7. Finalmente, solo tienes que sacarlo del molde cuando lo vayas a consumir y colocarlo en una fuente. Puedes decorarlo con alguna hierba de olor.

Este paté va muy bien acompañado con galletas saladas.