Pollo en salsa de ostras

Con la receta del día vas a terminar chupándote los dedos, ya que no solo es sencilla de hacer y muy original, también tiene un sabor delicioso y es una gran opción para variar tu menú. Hablamos de un pollo en salsa de ostras, que es un platillo muy usual dentro de la comida china.

pollo

Necesitas los ingredientes que ves a continuación para cocinarlo:

  • 4 pechugas de pollo cocidas
  • Una lata pequeña de salsa de ostras
  • 8 champiñones
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pimiento rojo o verde
  • 1/2 cebollino
  • Harina de trigo
  • Aceite de girasol
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar pollo en salsa de ostras

  1. Toma las pechugas de pollo y con ayuda de un cuchillo, córtalas en tiras finas. Resérvalas aparte. Pica en juliana el cebollino, el pimiento, la zanahoria y los champiñones.
  2. Ahora vas a poner un poco de aceite de girasol en una sartén y cuando este bien caliente, agrega las tiras de pollo junto con los cebollinos que acabas de picar. Espera a que la carne se dore.
  3. Por encima del pollo, vas a espolvorear una cucharada de harina de trigo. Mántenlo en el fuego por un par de minutos más y mientras, ve abriendo la lata con salsa de ostras.
  4. Cuidadosamente, verte la salsa para bañar el pollo. Añade 3/4 de taza de agua y sube un poco el fuego para que se ponga a hervir. Deja que la salsa se cueza por unos 4 minutos.
  5. Enseguida añade el resto de los vegetales y remueve todo muy bien, asegurándote de que se mezcle con la salsa de ostras y usando la misma para bañar los ingredientes.
  6. Deja cocer un par de minutos más, hasta que las verduras se ablanden un poco. No es necesario que queden completamente tiernas.
  7. Termina añadiendo una pizca de sal y de pimienta al gusto y sirve caliente. Este platillo queda muy bien con arroz blanco.